2008年01月17日
春の香り
外は、昨日からの雪が積もり冬、真っ盛りですが、御菓子屋さんでは、春の香りでいっぱいです。
年が明けて直ぐにお菓子屋さんに桜餅が並び始めました。薄桃色の生地、塩漬けした桜の葉、桜餅に目が無い私は、早速購入して食べました。
桜の葉の香りにもう少し先の春を先取りして体感した気持ちになりました。
昨年もお話しましたが、富山は関西の文化圏と関東の文化圏の境界にあるため写真のような関東風のクレープ状の生地に餡をはさんだような桜餅と関西風の丸いおはぎのような形の桜餅が両方売られており双方を楽しむことができます。（桜餅一つ食べるにも文化圏まで考えると奥深い気持になれますよ）
井波地区には美味しい和菓子屋さんがあります。例えばヨシムラの田舎饅頭です。 田舎饅頭は、木彫刻の展示即売をしている「木彫りの里」で実演販売もしています。蒸し立ての田舎饅頭は絶品です。機会がありましたら一度ご賞味ください。
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